Dọc miền đất nước đến xứ Mường thưởng thức món ngon đặc sản Nhái đồ
Mọi miền trên đất nước Việt Nam đều có những món đặc sản rất thú vị.
Hôm nay chúng ta sẽ đến với xứ Mường tại xã Ngọc Khê huyện Ngọc Lặc tỉnh Thanh Hóa để cùng nhau trải nghiệm bắt và chế biến món Nhái đồ một đặc sản của miền đất Bắc này.
Đến mùa mưa tầm tháng 4, tháng 5 là mọi người dân nơi đây đều nô nức mang giỏ bên hông cùng ra đồng vạch những bụi cỏ ven ruộng ngập nước để tìm bắt những chú Nhái to tròn đó là món ăn đặc sản của nơi đây món Nhái đồ
 |
| Ra đồng bắt Nhái |
Gọi là đặc sản chỉ đãi cho những khách quý đến nhà của người dân tộc nơi đây nhưng nó được chế biến rất đơn giản.
Nhái sau khi bắt ngoài đồng về được làm sạch
Dùng lá chanh , hạt khẽn loại gia vị đặc biệt của miền đất này. -Băm nhỏ rồi cho vào chung với nhái
Cho thêm gia vị muối, mì chính, nước mắm sau đó lấy lá chuối gói lại
 |
| Lấy lá chuối gói túm lại |
 |
| Cho nhái vào nồi đồ |
Nhái được đồ giữ được vị tươi ngon cộng với gia vị tẩm ướp đặc trưng đã làm cho nó trở thành món ăn đặc sản của miền đất nơi đây.
0 comments:
Post a Comment